食べることが、里山をめぐらせる。

農薬を使わず、肥料を使わず、ミツバチや環境に負荷をかけない形を目指して育てた、特別栽培米コシヒカリです。
「舞環 -mai meguru-」は、田んぼの中だけでなく、そのまわりにある花や土や生きものまで含めて育てるお米です。

■ 商品について

「舞環 -mai meguru-」は、Shinobeeが考える“里山の循環”から生まれたお米です。
毎日の食卓に欠かせない主食だからこそ、味だけでなく、その背景からも選びたい。
そんな方に届けたい、特別栽培米コシヒカリです。

■ 栽培について

農薬を使わず、肥料を使わず、ミツバチや環境に負荷をかけない形を目指して育てています。
品種はコシヒカリ。
土の栄養を豊かにするために肥料を用いるのではなく、草花のチカラで土壌を豊かにし、ミツバチが舞い、蜜を集め、稲を植える。
ミツバチが暮らす風景と矛盾しない田んぼであることを大切にしながら、一枚ずつ向き合っています。

■ 舞環に込めたこと

花が咲き、ミツバチがめぐり、土が育ち、また次の季節へつながっていく。
「舞環」は、そんな循環の中に食べる人にも加わってほしい、という願いを込めた名前です。
田んぼの中だけで完結しない、里山全体のめぐりを思いながら育てています。

■ 低温精米について

収穫したお米は、低温精米で丁寧に仕上げています。
熱による負荷をできるだけ抑えながら精米することで、米本来の風味を大切にし、日々のごはんとして気持ちよく食べていただけるようにしています。
育て方だけでなく、仕上げ方まで含めて、静かに手をかけたお米です。

■ 商品詳細

・名称：精米
・原料玄米：単一原料米（兵庫県産コシヒカリ）
・産年：2025年度産
・内容量：3kg
・精米時期：2026年3月中旬
・産地：兵庫県宍粟市
・栽培方法：特別栽培米
・保存方法：高温多湿を避け、冷暗所で保存
・賞味の目安：精米日よりなるべくお早めにお召し上がりください

■ よくあるご質問（FAQ）

Q. どんな栽培方法ですか？
A. 農薬や肥料を使わず、ミツバチや環境に負荷をかけない形を目指して育てています。

Q. どんな方におすすめですか？
A. 里山の循環や、自然に寄り添う農のあり方に共感してくださる方に手に取っていただきたいお米です。

Q. 保存はどうすればよいですか？
A. 高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。精米後のお米ですので、なるべくお早めにお召し上がりいただくのがおすすめです。