Shinobeeについて

― 山の“はちみつ”専門店｜国産・非加熱・無添加 ―

1. 生はちみつとは
私たちが生産する“生はちみつ”は、加熱も過度な濾過も一切しない本来の蜂蜜。
香り・酵素・栄養を自然のままに、
「美容と健康をサポートする国産はちみつ」として注目されています。

2. テロワール—兵庫県宍粟（しそう）市
Shinobee Honey の巣箱が並ぶ宍粟市は、森林率 90%・清流の里。
標高差が生む多彩な植生と山野の花々が、季節ごとに香りの異なる蜜源を育みます。
都会から 2 時間、山の静けさの中でミツバチが集めた蜜は、
花の香りと森のミネラルをまとった唯一無二の味わいです。

3. 養蜂から瓶詰めまで、一貫手しごと
女王蜂の育成から採蜜、瓶詰めまで自社・提携養蜂家で一貫管理

完熟蜂蜜のみを採取

濾過方法にこだわり自然の酵素をキープ

豊かな香りは“天然の証”

4. ラインアップ
季節を映す 〈清明・立夏・夏至・立秋〉、香りの違いを楽しむ 単花蜜・百花蜜、こだわりのオリジナルブレンド。
素材を生かした 新生姜のはちみつ漬け など、年間 20 種以上。
ギフトBOX／お中元・お歳暮セットもご用意しています。

5. サステナブルへの約束
森林保全・蜜源植樹プロジェクト「Beellage -花織里プロジェクト-」

はちみつの売り上げの一部を地域の耕作放棄地や里山再生のための種苗に、農薬はもちろん、化成肥料に頼らないミツバチが暮らしやすい花畑づくり。

自然がくれた“季節の甘い便り”を、あなたの暮らしへ。
毎朝のひと匙で、からだと心にやさしい森林浴を。
ぜひオンラインショップで、山の生はちみつの奥深さをご体験ください。