【はちみつの女王】クセの少ない上品な甘み

アカシアの花から採取するはちみつはさっぱりとしていて、
クセのない上品な味わいからはちみつの女王と親しまれています。

ドリンク、お料理、デザートにと
まさに万能な使い勝手でお砂糖の代わりにもおすすめです。

より上質で、クリアな透明度

アカシアの花が咲く時期は、関西地域では５月上旬。
田植えの準備が本格化するこの頃を境に、
山里にはたくさんの花が色づき始めます。

より純粋なアカシアはちみつは黄色味が少なく
濁りもない、風味の特徴である「上品さ」が
蜜の透明度からも見て取れる。

結晶化しにくいアカシアはちみつ

風味（テイスト）と見た目の透明度に加えて
特筆するアカシアはちみつの特徴は、
結晶化しにくいこと。

一般的に多くのはちみつは、特に冬季、
気温が下がってきたころに結晶化が始まります。
これは、自然の現象です。

しかし、アカシアはちみつは、
ブドウ糖と果糖のバランス（糖組成）によって、
極めて結晶化しにくい種類です。

血糖値の上昇が緩やかな低GI

昨今の研究では、同じはちみつでも、
花の種類の違いによりGI値に違いがあることが発表され、
中でもアカシアはちみつはGI値が低いという研究結果がでています。

■ 商品について
アカシアは、雑味が少なく澄んだ甘みが特徴。香りは繊細で、素材の味を邪魔しません。甘さを足すというより、“整える”ように使えるはちみつです。

■ 採蜜ストーリー
初夏、白い花房が咲く短い季節に集まる蜜。山里の空気をまとったような軽やかさが、アカシアの魅力です。

■ 味わい
・香り：控えめで繊細
・甘み：まろやか、雑味が少ない
・後味：すっと軽い余韻
※強い香りより、飲み物や料理に“なじむ”はちみつをお探しの方へ。

■ おすすめの召し上がり方
・紅茶／レモン水／炭酸水に（甘みだけをきれいに足す）
・ヨーグルト／フルーツ／グラノーラに（素材が主役のまま）
・料理の甘味づけに（照り・艶出し、隠し味にも）

■ 商品詳細
・内容量：300 g
・原材料：はちみつ（国産）
・保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温保存
・賞味期限：製造日より2年
・注意事項：1歳未満の乳児には与えないでください。
※結晶化する場合がありますが品質に問題ありません。溶かす際は50℃以下で湯せんしてください。

■ よくあるご質問（FAQ）
Q. 結晶（白く固まる）しますか？
A. アカシア蜜は極めて結晶化しにくいですが、はちみつの特性上で結晶する場合もありますが品質に問題ありません。
（40℃以下の低温でじっくりと湯煎し戻せます）

Q. どのサイズを選べばいいですか？
A. はじめての方は小瓶で香りを確かめて、気に入ったら日常使いはボトルがおすすめです。ボトルは容量あたりの単価が抑えられるため、続けるほど負担が軽くなります。（目安として20％～25％程）